Sağlıklı yaşamın sırrı meyve suyunda |
 |
 Havaların soğumasıyla grip vakaları artmaya başladı
Market raflarındaki meyve suları yerine evdeki katı meyve sıkacağı ile hazırlayacağınız kokteylerle sağlıklı bir kış geçirebilmek sizin elinizde. Faydalı beslenme, zayıflama ve detoks uzmanı Jason Vale
kışın meyve ve sebze suları ile nasıl sağlığımızı koruyacağımızı konuştuk. Vale, on ayrı vitamini aynı bardak içinde almak önemlidir” diyor.
* Bu kadar sağlıklı beslenmeye nasıl karar verdiniz?
Çok kiloluydum. Sedef hastasıydım, ayrıca astım ve alerjik reaksiyonlarım vardı. Çok fazla sigara içip alkol tüketiyordum. Hastalık ne olursa olsun bunlar aslında aynı problemin semptomlarıydı, sağlıksız beslenme. Toksinleri atıp, iyi olan sebze ve meyveleri vücuduma aldığımdan beri hayatım çok daha iyi bir hâl aldı.
* Son yıllarda detoks yapmak popüler olmaya başladığı. Bundan sonra mı “7 günde 3,5 kg Süper Özsu diyeti” kitabınızı yazmaya karar verdiniz?
Yaklaşık olarak on beş yıl öncesinden bu işi yapmaya başladım. Uzun zaman önce İngiltere’de katı meyve suları gibi sağlıklı içecekler satan dükkanlar olmadığı halde bu işi yapmaya başlamıştım. 80’lerde sağlıklı yaşam trendi vardı ve şu anda yeniden kendini göstermeye başladı. İnsanlar vücutlarına bakmazsa yaşayamayacaklarının farkına vardıklarından beri trendleri değiştirdiler.
* Meyve ve sebzelerde vitaminleri renkleri mi belirler?
Bardakta gökkuşağı yaratıyorum. Her vitaminden biraz da olsa bünyemizde barındırmalıyız. Her renk meyve ve sebze başka vitamin, mineral içerir. Dolayısıyla ıspanak ve havucu beraber karıştırdığınız zaman havuçtan keratin alıyorken ıspanaktan bambaşka bir vitamin oluyorsunuz. On tane ayrı vitamini tek bir bardak içinde almak da önemlidir.
* Bu kadar çok vitamini aynı anda tüketmenin yan etkileri var mı?
On vitamini aynı anda almanın hiçbir zararı yok. En fazla yan etkisi daha çok parlayan gözler, daha sağlıklı saçlar ve ışıldayan bir deriniz olur.
Kadınlar nasıl göründükleriyle çok daha ilgili
* Meyve ve sebzeleri sıkarken nelere dikkat etmek gerekir?
Genellikle kabuklarıyla ve olduğu gibi meyveyi sıkıcağa atmalısınız. Philips’in yeni meyve sıkacağının haznesi büyük olduğu için elmayı bütün olarak atabiliyorsunuz. Dolayısıyla meyve ve sebzeleri kabuklarıyla sıkabiliyorsunuz. Vitamini de kaybolmuyor. Genellikle diğer meyve sıkacaklarında böyle bir özellik yok. Portakalı sadece yıkıyorsunuz ve kabuğu ile atıyorsunuz.
* Kadınlar neden devamlı diyet derdinde?
Kadınlar nasıl hissedecekleriyle ilgileneceklerine nasıl göründükleriyle çok daha ilgili. Eğer detoks programımı takip edersiniz hem çok iyi görüneceksiniz hem de çok iyi hissedeceksiniz.
* Kitabınızı kadınlar mı daha fazla satın alıyor?
Aradaki fark gitgide kapanmaya başlıyor. Erkekler de kendine önem vermeye başladı.
Jason Vale, Philips’in yeni meyve sıkacağı ALU’yu tanıtmak için geçtiğimiz hafta İstanbul’daydı.
Jason Vale kış öncesi taze meyve ve sebzelerle hazırlayabileceğiniz çok özel tarifler verdi. “Kışın, sabahları elma ve kuru olmayan zencefili sıkıp bir bardakta hızlıca için. Her sabah ufak bir shut yapmalısınız. Bundan sonra içinizde hiçbir parazit yaşayamaz. Akşamları ise bir elma, taze zencefil ve limonun suyunu sıkıp, büyük bir bardağa koyun. Ardından da içine sıcak su ve bir çay kaşığı bal koyup karıştırın. Grip ve soğuk algınlığı için en etkili ilaç.”
Tropik Keyif
Selülitsiz ve sağlıklı bir cilt hayal edenler için Jason Vale vitamin deposu bir kokteyl tavisiye ediyor. Tropik mucize ananas, protein sindiren ve zayıflamayı sağlayan enzim olan bromelain sayesinde sadece sindirime yardımcı olmakla kalmıyor, vücutta meydana gelebilecek iltihap ve şişkinlikleri de etkili biçimde azaltıyor. Cildi etkili bir şekilde nemlendiriyor ve selülit dokusunu oluşturan proteinleri parçalayarak, birikmiş yağların süzülmesini ve boşaltılmasını sağlıyor.
Malzemeler
l 1/4 ananas l 1.3 cm uzunluğunda limon dilimi
(kabuğu mumlanmamış ve kabuklu olarak)
l 3 çilek l 1 avuç dolusu ahududu l 1/2 muz
Yapılışı
Ananas ve limonu katı meyve sıkacağından geçirin. Çilek, ahududu ve muzu blender’a alın, meyve sularını ekleyip yumuşak bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
Sağlıklı yaşam için ipuçları
- Her gün en az 1 bardak taze meyve-sebze suyu tüketin.
- Günde en az 8 bardak su için.
- Kahvaltı etmeden güne başlamayın.
- Kahveyi günde 1-2 fincanla sınırlayın.
- Günde bir ya da iki kere, toplamda en az -5 dakika egzersiz yapın.
- Eğer kilonuza dikkat etmeniz gerekiyorsa ikinci teklifleri her zaman reddedin.
- Meyve, sebze, nişasta ve lif açısından zengin yiyeceklerden daha çok tüketin.
- Haftada en az 1-2 kez balık tüketin.
- Az yağlı yiyecekler seçin.
- Tuz ve şeker kullanımınızı pişirme esnasında ve masada kısıtlayın.
- İki ya da üç büyük öğün yerine, küçük öğünler ve sağlıklı ara öğünler yiyin (atıştırmalık).
- Yemek ihtiyacınızdan çok, aç olduğunuz zaman yiyin.
- Tatlı krizlerinizi meyve yiyerek ya da taze sıkılmış meyve suyu içerek geçiştirin.
- Açken asla yiyecek alışverişine gitmeyin.
- Her 2 haftada bir, 1 kitap bitirin.
- Dışarı çıkmayı ve hareket etmeyi unutmayın.
|
|
Eda Solmaz
31.10.2009
|
| |
|
| |
|
|
Diğer Başıklar
|
 Pet shop’tan alınan köpeğimiz çok hasta çıktı (15.11.2009) |
| “Sadece kendi markalarımı kullanırım” (15.11.2009) |
| Sushi öyle yenmez böyle yenir (15.11.2009) |
| Bu atların bir çiftleşmesi 9 bin TL! (15.11.2009) |
| “Değişim Yılları” (15.11.2009) |
| Pozitif düşünce ve ruh haliyle baş etme (15.11.2009) |
| Türk yanını anlattı (15.11.2009) |
| Cerrahi mi respiratörlü maske mi? (15.11.2009) |
| Burcunuzun meleğini biliyor musunuz? (15.11.2009) |
| 50"inci yılını kutladı! (15.11.2009) |
| Gol atamayan atamayan golcüler (15.11.2009) |
| Şimdiki aklım olsa o kadar atlayıp zıplamazdım (09.11.2009) |
| (09.11.2009) |
| Muhafakazâr bir evde dinini öğrenerek büyüdü (09.11.2009) |
| Osmanlı’da Kuran’dan fal bakma da vardı (08.11.2009) |
| “Padişah’tan Atatürk’e” (08.11.2009) |
| Kraliçe’nin ajandası 100 yılı devirdi (08.11.2009) |
| İçindeki GENÇLER aşkı bambaşka! (07.11.2009) |
| 3G teknolojisi geldi (07.11.2009) |
| TÜYAP’ın en sağlıklı kitapları onlarda! (01.11.2009) |
| Pembe Köşk, yılda iki kez ziyarete açılıyor (01.11.2009) |
| Türkiye tanıtım elçisi oldu (01.11.2009) |
| Türk kadını silikonlarını göstermeye bayılıyor (01.11.2009) |
| Türk kadını silikonlarını göstermeye bayılıyor (01.11.2009) |
| ‘Suluboya’ tadında ilk Türk filmi (01.11.2009) |
| İclal Aydın’la Haftada Bir (01.11.2009) |
| Din dilinde reform gerekli (25.10.2009) |
| Krizden bunalan yöneticiler meditasyonla yenileniyor! (25.10.2009) |
| Işıltılı dünyanın renkli skandalları (25.10.2009) |
| Harem-selamlık süren yaşamlar homoseksüellik oranını artırıyor (25.10.2009) |
 |
